Co za smak!

Gdy za oknem zimno i ponuro ...
cudowny smak serowych kluseczek
wprowadzi nas w dobry nastrój :)



oto przepis :

- 1/2 kg białego sera
- 5 jaj
- mąka
- sól, 2 torebki cukru wanilinowego
- masło, tarta bułeczka

1. ser ucieramy z jajami, solą (do smaku), cukrem wanilinowym
2. dodajemy tyle mąki , aby ciasto nie było zbyt twarde
3. łyżką wrzucamy kluseczki na wrzącą wodę
4. od wypłynięcia gotujemy 1 min.
5. podawać polane masełkiem ze zrumienioną bułeczką

P y c h o t k a !!! radzę spróbować :)

Uwaga !!! bułeczkę rumienimy na suchej patelni,
po czym odstawiamy z palnika i dopiero wtedy dodajemy masło

S m a c z n e g o :)))

Ps. Witam serdecznie nowych Obserwatorów :)))

Śledzik po fińsku

płaty śledziowe, cebula, jaja na twardo, starkowany żółty ser
majonez, pieprz

- pokrojone na kawałki płaty śledziowe ułożyć na dnie salaterki
- posmarować majonezem i oprószyć pieprzem
- następnie kładziemy warstwę cebuli pokrojonej w kostkę
i również smarujemy majonezem i posypujemy pieprzem
- kolejna warstwa to jaja pokrojone w kostkę,
którą także smarujemy majonezem i posypujemy pieprzem
- na wierzch dajemy starkowany żółty ser

Super przekąska!

Kotlety z wątróbki z pieczarkami

60 dkg wątróbki drobiowej
25 dkg pieczarek
2 jaja
4-5 łyżek mąki
1 duża cebula, sól, pieprz

wątróbkę i cebulę kroimy w drobną kostkę
pieczarki ścieramy na dużych oczkach
dodajemy jaja i mąkę
doprawiamy solą i pieprzem
wszystko razem mieszamy

masę nakładamy łyżką na rozgrzany tłuszcz i smażymy
(tak jak placki ziemniaczane)

Zawijane parówki

- parówki obieramy z folii i nacinamy wzdłuż,
pozostawiając po 1 cm z każdej strony
- w środek każdej parówki wkładamy grubszy słupek żółtego sera,
który z obu stron obkładamy plastrami pieczarek
- całość zawijamy plastrem wędzonego boczku
- zapiekamy w piekarniku (bądź na patelni)
- podajemy polane ketchupem, posypane natką
z sezonowymi sałatkami

S m a c z n e g o :)

Koziołki

- parówki (najlepiej Berlinki) pokroić na 4 części
- każdą część naciąć z obydwu stron na krzyż
- obrumienić na gorącym tłuszczu
- posypać startym żółtym serem i zapiec
- podawać polane ketchupem i posypane natką

Pychotka ! :)

Skrzydełka w zalewie

- skrzydełka (1kg) podzielić na 3 części (lotki odrzucić)
- gotować w bulionie 1/2 godz.
- obtoczyć w jajku, w bułce i obrumienić
- ulożyć w garnku i zalać gorącą zalewą :
3 szkl. wody
1/2 szkl. octu
2 łyżki ketchupu
1,5 łyżki soli
2,5 łyżki cukru
1 cebula
sól, pieprz, ziele angielskie, gorczyca

Sprawdzone :) palce lizać!!!