Blok czekoladowy

Mimo , iż z półek sklepowych aż "kapie" z nadmiaru różnego rodzaju

batoników, cukierków, ciasteczek i innych słodkości,

w moim domu niesłabnącą popularnością cieszy się BLOK .

Blok czekoladowy, to niewątpliwie smak dzieciństwa ...

A oto mój przepis

kostka masła

1,5 szkl. cukru

0,5 szkl. wody

0,5 kg mleka w proszku

3 czubate łyżki kakao

4 paczki herbatników

Wodę, masło i cukier zagotować, przestudzić,

wsypać mleko, kakao i wymieszać

dodać orzechy i pokruszone herbatniki

wyłożyć do foremki.

S m a c z n e g o !

Mazurek

Wielkanoc to czas mazurków , a te ... mogłabym jeść i jeść :)
podam Wam teraz przepis na mój ulubiony
czekoladowy mazurek kajmakowy:

Ciasto:
2 szkl. mąki (najlepiej krupczatki)
kostka masla
2 żółtka
4 łyżki cukru pudru
i ewentualnie odrobina wody (na wypadek, gdyby ciasto nie chciało się kleić)
- łączymy wszystkie składniki i zagniatamy ciasto
- zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na 20 min.
- wylepiamy ciastem dno i ewentualnie brzegi foremki
(warstwa powinna być dość cienka około 5 mm)
- piec około 15 min. w temperaturze 180-200 stopni
żeby nabrało złotego koloru

Masa kajmakowa:
1/2 kg krówek
odrobinę wody ewentualnie sok z 1 cytryny
1-2 łyżki masła
gorzka czekolada
do dekoracji płatki migdałowe i orzechy włoskie

- krówki topimy w rondelku (na małym ogniu) z dodatkiem wody
bądź soku z cytryny i masła
jeżeli masa wyda się zbyt gęsta , możemy rozrzedzić ją mlekiem
- rozpuszczamy czekoladę i łączymy z masą kajmakową
- wylewamy masę na upieczony spód i dekorujemy płatkami migdałowymi
i orzechami włoskimi obranymi ze skórki

możemy też masę kajmakową wylać na upieczny spód , a następnie polać rozpuszczoną czekoladą i udekorować orzechami i migdałami

Sypana szarlotka

*szklanka mąki *szklanka cukru * szklanka kaszy manny
*łyżeczka proszku do pieczenia *kostka margaryny bądź masła
*1 kg jabłek * 2-3 łyżeczki cynamonu
*masło do posmarowania blachy *bułka tarta

- mąkę, kaszę manną, cukier i proszek do pieczenia
dokładnie wymieszać w misce
- mieszaninę podzielić na 3 równe części
- jabłka zetrzeć na grubych oczkach
- blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, bądź wysmarować masłem
i posypać bułką tartą
- wysypać na dno 1 część mieszaniny
- wyłożyć połowę startych jabłek i posypać cynamonem
- następnie wysypać równo kolejną część mieszanki
- wyłożyć drugą połowę startych jabłek , posypać cynamonem
- wysypać trzecią część mieszaniny
- na wierzchu poukładać obok siebie pokrojoną w plasterki margarynę,
tak aby cała zawartość blachy była dokładnie przykryta
- pieczemy około 45 minut w temperaturze 180`C

wyśmienita, szybka i łatwa w wykonaniu, doskonała
na ciepło z gałką lodów waniliowych :)